En général lorsque l'année s'achève !
LA TABLE à RALLONGE s'arrête... 2 brèves semaines... juste pour se refaire une beauté (oui, en prenant de l'âge, ça demande un peu plus de temps!) avant ses traditionnels séjours de fin d'année.
Quand on a de la chance, on peut rêver de Séjours à rallonge, 4 JOURS et 3 NUITS... autour du RÉVEILLON DE NOËL et de LA SAINT-SYLVESTRE
Voilà bientôt 20 ans, que l'on s'amuse à imaginer les thèmes, à twister des recettes, à inventer des jeux, à dessiner des instants de belles rencontres pour de petits groupes familiaux ou amicaux, des couples de tous âges, des solos en quête de compagnie... sans bruit et hors des sentiers traditionnels... en écoutant simplement VOS ENVIES!
Ici, on se revendique "Atypique" et on l'assume !
- Alors ces réveillons, je les rêve en pensant à vous, les visiteurs de l'année et ceux qui peuplent mes souvenirs de rires, de tables partagées, de verres pleins entrechoqués, de rencontres inattendues...
- Je propose (faut bien commencer!) plein d'animations, autant d'occasions de rencontres... et je laisse faire le temps.
- Puis vous arrivez (Attention, souvent dès le mois d'août!... et oui les places sont limitées!) avec vos enfants, vos amis... vos intentions, vos désirs... et vos besoins! Et les réveillons se construisent ensemble sans précipitation, en tenant compte des particularités, des habitudes alimentaires, des contraintes de mobilité de chacun.
- Et chaque année, tout se met en place, tranquillement, autour d'échanges (vive les mails!), de suggestions impossibles (quoi que...).
- Les jeux ébranlent les codes sociaux, les apéros et tables d'hôtes libèrent la parole, les petites histoires au coin de la grande cheminée deviennent prétextes à échanges... on ne sait pas vraiment où l'on va
... mais on y va joyeusement, seule règle imposée!
Les premier.e.s aventurier.e.s de fin d'année, sont déjà nombreux à s'engager pour partager ces petits grains de folie qui poussent si facilement sous notre beau soleil de Camargue.
Il reste quelques places... Les vôtres?
Construisons, ensemble... une très belle prochaine année!
Il est fini le temps où tout nous était imposé!! Vive le travail d'équipe!
Il y a plus de 10 ans, à LA TABLE à RALLONGE, j'ai inventé un nouveau concept :
LA CO-CONSTRUCTION D'ÉVÉNEMENTS FESTIFS
Je vous propose...
- 2 séjours de 3 nuitées autour des réveillons en Camargue
- 40 couchages confortables en chambres ou maisons d'hôtes de proximité
- 2 formules (Familiale ou Confort) pour chaque budget
- 3 espaces atypiques, chaleureux et propices à la détente
- 10 animations originales à l'auberge ou dans le village
- 3 proposition de menus tenant compte des intolérances des uns et des envies des autres
- un paquet de pistes de visites, de bonnes adresses... à tarifs privilégiés!
- Et tout est discuté, peaufiné, organisé... ENSEMBLE!... pour que chacun profite au mieux.
Plus de possibilités... Ce serait de la gourmandise!! Non?
En pratique
1ère étape : Pré-Réservation des couchages.
A partir du mois d'août (et oui, il faut s'y prendre de "bonheur", 40 places seulement sont vite distribuées!!).
Vous utilisez le formulaire correspondant à VOTRE RÉVEILLON - NOËL ou SAINT-SYLVESTRE - pour me donner des infos sur vos attentes. En fonction des participants et des disponibilités, je propose les maisons ou les chambres les plus adaptées et on valide ensemble.
2nde étape : Co-Construction des animations et des menus
Échanges par mail avec les organisatrices-teurs des groupes, afin que chaque participant puisse faire connaître ses envies et ces idées complémentaires... jusqu'à la fin novembre
3ième étape :
Validation des animations et des menus
A partir du 1er décembre : Finalisation des séjours et réservations.
Les places encore disponibles pour chacune des animations et tables festives sont alors ouvertes au public...
mais il en reste généralement très peu à cette date!!
et ensuite?
Je me réjouis à l'idée de vous rencontrer... et on s'active en Camargue pour que tout soit opérationnel à votre arrivée!
Nous avions réservé pour y passer le nouvel an. Très bonne surprise ! Ambiance décontractée mais pas trop, sympathique comme on les aime.
Nous avons eu affaire à Patrick, aubergiste-baroudeur dans l’âme, très curieux de tout, ce qui rend les conversations avec lui très riches ! Sa cuisine est à son image, inventive, curieuse, très conviviale et délicieuse…
Nous avons passé un excellent séjour et espérons y revenir pour découvrir la région à une autre saison.
- Un "baroudeur", certes mais qui reçoit des voyageurs curieux de tout, gourmands à souhait, capables de réserver une soirée festive sans vraiment connaître le menu, sans avoir une idée précise des surprises concoctées, en dehors de la saison estivale… qui sont donc les vrais aventuriers??
"Un grand merci pour ce grand week-end. Pour ton accueil, ton implication, pour les bons repas et surtout pour ton enthousiasme communicatif. Nous avons apprécié ce moment de partage, et maintenant nous avons hâte de revenir aux beaux jours, découvrir un autre visage de la Camargue. A bientôt"
- Merci à vous surtout!... Et maintenant je vous attends de pied ferme pour vous faire découvrir Ma Camargue au Printemps
Merci pour ce merveilleux séjour que nous avons passé avec nos petits. Merci beaucoup pour ces magnifiques photos et pour ce magnifique séjour hors du temps. Belle fin d’année et à bientôt je l’espère. Amicalement "
- Si j'ai bien compris un anniversaire important se profile à l'horizon... et s'il se passait en Camargue? Moi je dis ça... Je dis rien! A très vite
"J'y suis allée pour le réveillon de Noël et c'était super. J'ai passé une très bonne soirée avec ma famille et les autres familles présente. Il y a des activités proposées et le repas était vraiment très bon. L'aubergiste est profondément gentil et a une grande connaissance sur plusieurs domaines donc il ne sera jamais à court de conversation. L'endroit est tout à fait adapté pour les enfants et pour les chiens !!! En cette période difficile, le passe sanitaire est demandé mais après ça, on peut oublier nos problème et profiter."
- Ravi que cette petite folie de Noël t'ait plu! Je suis enchanté d'avoir rencontré cette famille que ta grand mère Annette m'annonçait depuis plus d'un mois et épaté par votre spectacle de danse répété par tous... et particulièrement content de voir qu'on peut encore organiser des veillées d'histoires autour d'un feu où se réunissent tant de générations !
"Cadre familial, convivial comme à la maison. Un Noël placé sous le signe de la découverte, de rencontres, d'un bon repas, agrémenté de belles histoires. Merci à notre hôte pour ce beau moment."
- Vous m'aviez dit avoir une famille "réservée", peu habituée à prendre la parole et se "produire" en public... visiblement le repas a eu un effet magique... l'auditoire rit encore des blagues et des histoires de vos parents! Vous revenez quand vous voulez!
"De la part de nous tous : MERCI PATRICK ! Une belle rencontre, et une autre belle aussi avec Serge et sa femme (de Camargue-Autrefois). Mistral n'était pas trop motivé, mais on l'excuse. J'imagine que maintenant c'est "le feu" pour accueillir le groupe de la Saint-Sylvestre? et qui sait... à une autre fois peut-être."
- Je vous l'avais bien dit que ces meneurs de calèche étaient à connaître! Remerciez encore toute la petite famille pour cet agréable passage en Camargue... avec une spéciale dédicace à Kinou, pour la bûche et les contes celtiques
"C'est par une multitude de détails que l'on transforme un moment en Camargue en joli souvenir"
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Good luck 🙂
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