Catégorie : 4.4 FIN D’ANNÉE & RÉVEILLONS

La fin d’année est propice aux animations et aux rassemblements familiaux ou professionnels. Noël et le jour de l’an en sont les moments forts et à LA TABLE à RALLONGE, l’aubergiste prend un malin plaisir à, chaque année, inventer de nouveaux thèmes, de nouveaux jeux, des recettes de plus en plus folles-dingos pour mettre un peu de peps et de nouveautés dans ces dates tellement… « convenues »?
Oserez-vous tenter une « aventure en famille »

CONTES en 3 TEMPS

Par ici, un grand nombre de conteurs et conteuses compte sur la générosité de cette armoire à glace qui si bien caresser les oreilles pour partager quelques histoires de son Sud-Ouest natal. Et pour le coup, nous avons de la chance, le jovial rocailleux est dans les parages du 27 au 29 décembre pour 3 moments de contes dans la tour de constance, accompagné des conteurs-euses de LA RONDE DES MOTS. Et le 27 décembre de 18 à 19h00, LA TABLE à RALLONGE offre son espace autour de la grande cheminée pour un passage supplémentaire à Saint-Laurent d’Aigouze.

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NOËL | Séjours & Activités

Carte cadeau Séjour et Réveillon de NOËL et du JOUR DE L'AN en Camargue

Cet aubergiste est complètement fêlé! Le temps des RÉVEILLONS de fin d’année est un peu spécial : Noël ou le Jour de l’An ne sont que des prétextes pour se réunir en « Famille » (la vraie ou celle que l’on choisit pour la circonstance!). Cette année, comme chaque année depuis 19 ans, les soirées de LA TABLE à RALLONGE se co-construisent, pas à pas, avec les Aventurier.e.s qui réservent très tôt (sans savoir encore très précisément ce qui va leur arriver! Un grande marque de confiance dont nous sommes très fiers par ici!). On y cuisine ensemble, on y joue autour d’un grand feu de cheminée, on y peaufine la décoration, on y découvre les moments que celui qui reçoit nous a imaginé, on ouvre les portes aux inconnus (qui ne le restent pas longtemps!), on papote, on rencontre, on profite des gourmandises locales, du petit déjeuner au dîner festif, du…

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JOUR DE L’AN | Séjour & Activités

Carte cadeau Séjour et Réveillon de NOËL et du JOUR DE L'AN en Camargue

Cet aubergiste est complètement fêlé! Le temps des RÉVEILLONS de fin d’année est un peu spécial : Noël ou le Jour de l’An ne sont que des prétextes pour se réunir en « Famille » (la vraie ou celle que l’on choisit pour la circonstance!). Cette année, comme chaque année depuis bientôt 20 ans, les soirées de LA TABLE à RALLONGE se co-construisent, pas à pas, avec les Aventurier.e.s qui réservent très tôt (sans savoir encore très précisément ce qui va leur arriver! Un grande marque de confiance dont nous sommes très fiers par ici!). On y cuisine ensemble, on y joue autour d’un grand feu de cheminée, on y peaufine la décoration, on y découvre les moments que celui qui reçoit nous a imaginé, on ouvre les portes aux inconnus (qui ne le restent pas longtemps!), on papote, on rencontre, on profite des gourmandises locales, du petit déjeuner au dîner festif,…

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NOËL | Le Menu

A LA TABLE à RALLONGE nous construisons les menus de Noël et du jour de l'an (Saint-Sylvestre) ensemble

Les menus des réveillons de Noël font l’objet de toute l’attention de l’aubergiste. Il essaie toujours de les harmoniser avec les thèmes choisis au fil des ans (médiéval, camarguais, vénitien, oriental, Disney, rock’n roll, hippie…) mais cette année est spéciale : nous allons inventer une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Les menus vont donc reposer sur les « Madeleines de l’Aubergiste », ces recettes qui traversent les générations, à peine twistées par l’esprit farceur des lutins qui officient dans la cuisine de fin d’année.

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JOUR DE L’AN | Le Menu

A LA TABLE à RALLONGE nous construisons le menu du jour de l'an (Saint-Sylvestre) ensemble

Les menus des réveillons de la Saint-Sylvestre font l’objet de toute l’attention de l’aubergiste. Il essaie toujours de les harmoniser avec les thèmes choisis au fil des ans (médiéval, camarguais, vénitien, oriental, Disney, rock’n roll, hippie…) mais cette année est spéciale : nous allons inventer une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Les menus vont donc reposer sur des « Madeleines de l’Aubergiste », ses recettes qui traversent les générations, à peine twistées par l’esprit farceur des lutins qui officient dans la cuisine de fin d’année. Tout le monde a compris qu’une seule règle doit être retenue : nous CONSTRUISONS ENSEMBLE UN MENU UNIQUE* qui rassemblera les convives autour de la table à rallonge (c’est la règle légale d’une table d’hôte!) Ne comptez pas sur moi, pour dévoiler si tôt le menu…

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Comment prépare-t-on la fin d’année en Camargue?

Réveillons en Camargue

En général lorsque l’année s’achève ! LA TABLE à RALLONGE s’arrête… 2 brèves semaines… juste pour se refaire une beauté (oui, en prenant de l’âge, ça demande un peu plus de temps!) avant ses traditionnels séjours de fin d’année. Quand on a de la chance, on peut rêver de Séjours à rallonge, 4 JOURS et 3 NUITS… autour du RÉVEILLON DE NOËL et de LA SAINT-SYLVESTRE Voilà bientôt 20 ans, que l’on s’amuse à imaginer les thèmes, à twister des recettes, à inventer des jeux, à dessiner des instants de belles rencontres pour de petits groupes familiaux ou amicaux, des couples de tous âges, des solos en quête de compagnie… sans bruit et hors des sentiers traditionnels… en écoutant simplement VOS ENVIES! Ici, on se revendique « Atypique » et on l’assume ! Alors ces réveillons, je les rêve en pensant à vous, les visiteurs de l’année et ceux qui peuplent mes…

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On parle décoration?

Lorsqu’une année s’achève… il faut la fêter dignement ! Et l’aubergiste en profite pour inventer des lieux très très atypiques avant de faire des photos Voilà la première… vous voulez voir les autres? Chaque année les lieux changent de forme, et les transformations sont cachées jusqu’à l’arrivée des participants, pour réserver les surprises. Vous êtes curieux?

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OFFRIR UN RÉVEILLON

Quand il se casse la tête pour qu’un réveillon se passe dans les meilleures conditions, l’aubergiste à toujours envie de partager son travail pour que votre tête… à vous !… soit préservée. Alors il regroupe ses propositions dans des cartes cadeaux, qu’il vous suffira, benoitement, de déposer sous le sapin. C’est sûr qu’elle est bien belle la vie!! Offrir la soirée du Réveillon de NOËL, le 24 déc.

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L’ESCAPE-GAME de FIN D’ANNÉE

Cette année, LA TABLE à RALLONGE transforme son univers et ré-invente son décor autour d’une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires… juste pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Et, comme l’entraide est une spécialité de l’auberge, je vous propose un ESCAPE-GAME… très atypique!!!

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