CO-CONSTRUIRE NOS RÉVEILLONS 2022

Réveillons en Camargue

Il est fini le temps où tout nous était imposé!! Vive le travail d’équipe! Il y a plus de 10 ans, à LA TABLE à RALLONGE, l’aubergiste a inventé un nouveau concept : LA CO-CONSTRUCTION D’ÉVÉNEMENTS FESTIFS Il vous propose…

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NOËL | Séjours & Activités

Carte cadeau Séjour et Réveillon de NOËL et du JOUR DE L'AN en Camargue

Cet aubergiste est complètement fêlé! Le temps des RÉVEILLONS de fin d’année est un peu spécial : Noël ou le Jour de l’An ne sont que des prétextes pour se réunir en « Famille » (la vraie ou celle que l’on choisit pour la circonstance!). Cette année, comme chaque année depuis 18 ans, les soirées de LA TABLE à RALLONGE se co-construisent, pas à pas, avec les Aventurier.e.s qui réservent très tôt (sans savoir encore très précisément ce qui va leur arriver! Un grande marque de confiance dont nous sommes très fiers par ici!). On y cuisine ensemble, on y joue autour d’un grand feu de cheminée, on y peaufine la décoration, on y découvre les moments que celui qui reçoit nous a imaginé, on ouvre les portes aux inconnus (qui ne le restent pas longtemps!), on papote, on rencontre, on profite des gourmandises locales, du petit déjeuner au dîner festif, du…

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NOËL | Le Menu

A LA TABLE à RALLONGE nous construisons les menus de Noël et du jour de l'an (Saint-Sylvestre) ensemble

Les menus des réveillons de Noël font l’objet de toute l’attention de l’aubergiste. Il essaie toujours de les harmoniser avec les thèmes choisis au fil des ans (médiéval, camarguais, vénitien, oriental, Disney, rock’n roll, hippie…) mais cette année est spéciale : nous allons inventer une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Les menus vont donc reposer sur les « Madeleines de l’Aubergiste », ces recettes qui traversent les générations, à peine twistées par l’esprit farceur des lutins qui officient dans la cuisine de fin d’année.

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JOUR DE L’AN | Séjour & Activités

Carte cadeau Séjour et Réveillon de NOËL et du JOUR DE L'AN en Camargue

Cet aubergiste est complètement fêlé! Le temps des RÉVEILLONS de fin d’année est un peu spécial : Noël ou le Jour de l’An ne sont que des prétextes pour se réunir en « Famille » (la vraie ou celle que l’on choisit pour la circonstance!). Cette année, comme chaque année depuis 18 ans, les soirées de LA TABLE à RALLONGE se co-construisent, pas à pas, avec les Aventurier.e.s qui réservent très tôt (sans savoir encore très précisément ce qui va leur arriver! Un grande marque de confiance dont nous sommes très fiers par ici!). On y cuisine ensemble, on y joue autour d’un grand feu de cheminée, on y peaufine la décoration, on y découvre les moments que celui qui reçoit nous a imaginé, on ouvre les portes aux inconnus (qui ne le restent pas longtemps!), on papote, on rencontre, on profite des gourmandises locales, du petit déjeuner au dîner festif, du…

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JOUR DE L’AN | Le Menu

A LA TABLE à RALLONGE nous construisons le menu du jour de l'an (Saint-Sylvestre) ensemble

Les menus des réveillons de la Saint-Sylvestre font l’objet de toute l’attention de l’aubergiste. Il essaie toujours de les harmoniser avec les thèmes choisis au fil des ans (médiéval, camarguais, vénitien, oriental, Disney, rock’n roll, hippie…) mais cette année est spéciale : nous allons inventer une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Les menus vont donc reposer sur des « Madeleines de l’Aubergiste », ses recettes qui traversent les générations, à peine twistées par l’esprit farceur des lutins qui officient dans la cuisine de fin d’année.

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OFFRIR UN RÉVEILLON

Quand il se casse la tête pour qu’un réveillon se passe dans les meilleures conditions, l’aubergiste à toujours envie de partager son travail pour que votre tête… à vous !… soit préservée. Alors il regroupe ses propositions dans des cartes cadeaux, qu’il vous suffira, benoitement, de déposer sous le sapin. C’est sûr qu’elle est bien belle la vie!! Ce cadeau là va devenir collector! Croyez -z-en mon expérience… Seules 10 cartes cadeaux sont disponibles et pourquoi s’il vous plait?  

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L’ESCAPE-GAME de NOËL

Cette année, LA TABLE à RALLONGE transforme son univers et ré-invente son décor autour d’une ambiance de jeux, d’intrigues, d’énigmes, de défis, de belles histoires… juste pour se souvenir qu’il s’agit d’un moyen bien simple de créer du lien et des souvenirs. Et, comme l’entraide est une spécialité de l’auberge, je vous propose un ESCAPE-GAME… très atypique!!!

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Les DÎNERS-SPECTACLES « COPINADES »

LA TABLE A RALLONGE est une auberge festive située à Saint-Laurent d'Aigouze un village traditionnel de Camargue. A deux pas de la cité d'Aigues-Mortes et des plages du Grau du Roi, elle propose des locations de salles et d'espaces extérieurs pour les anniversaires, mariages, cousinades... et organise également des soirées cabarets avec les artistes locaux, des tables d'hôtes parfois ouvertes au public et des location de maisons et de chambres d'hôtes, indépendantes gravitant tout autour d'espaces communs.

Joyeux rassemblements festifs, ces dîners-spectacles sont organisés, en général une fois par mois (quelques fois plus souvent!) tout au long de l’année, à l’ombre d’une “laupio” traditionnelle les jours de grand beau ou autour d’une vaste cheminée lorsque le temps est grincheux. Les COPINADES de LA TABLE à RALLONGE sont ouvertes à tous les publics… mais reconnaissons-le… elles sont de plus en plus souvent privatisées à partir de 20 personnes

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Organiser une « COPINADE » PRIVÉE

LA TABLE A RALLONGE est une auberge festive située à Saint-Laurent d'Aigouze un village traditionnel de Camargue. A deux pas de la cité d'Aigues-Mortes et des plages du Grau du Roi, elle propose des locations de salles et d'espaces extérieurs pour les anniversaires, mariages, cousinades... et organise également des soirées cabarets avec les artistes locaux, des tables d'hôtes parfois ouvertes au public et des location de maisons et de chambres d'hôtes, indépendantes gravitant tout autour d'espaces communs.

Les dates des REPAS-SPECTACLES ouverts au public ne coïncident pas avec votre calendrier? Qu’à cela ne tienne … Organisez donc une COPINADE PRIVÉE à partir de 20 personnes et devenez le maître d’œuvre de VOTRE soirée

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Les DÎNERS-SPECTACLES « EXCEPTION »

Certaines dates ponctuent notre vie, année après année. Jour de L’AN NEUF, à la Saint-Sylvestre, DES AMOUREUX à la Saint-Valentin, DES FOLDINGOS à Mardi-Gras, de LA RENAISSANCE à Pâques, DU BONHEUR en mai, DE LA FAMILLE à Noël. Alors LA TABLE à RALLONGE se plie en quatre pour créer LES GRANDES DATES, des dîners-spectacles encore plus festifs et gourmands, thématiques et parfois costumés, souvent suivis d’une soirée dansante…

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Préparer un MOMENT D’EXCEPTION

Les dîners spectacle de Noel se preparent à LA TABLE A RALLONGE , l'auberge festive de Camargue

Un dîner spectacle d’EXCEPTION (public ou privé, organisé à votre attention) demande du temps et de la persévérance. Pour ceux qui sont ouverts au public, les dates sont connues (Saint-valentin, Pâques, 14 juillet, Noël, Saint-Sylvestre…), pour le reste on reste attentifs en permanence, tout au long des années et on collecte des tas idées, des images, des recettes… dans le but de trouver des inspirations et des thèmes pour inventer nos (vos) petites folies

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LES GOÛTERS DE CONTEURS

Les seconds mercredis de chaque mois… Originaux et tellement dans l’esprit facétieux de l’auberge festive de Saint-Laurent d’Aigouze (en Camargue!), les GOÛTERS DE CONTEURS rassemblent un public d’oreilles attentives, un gâteau traditionnel d’autrefois, un chocolat chaud à l’ancienne et un aubergiste qui conte « SA » Camargue. C’est régressif à souhait, ouvert à ceux qui ont gardé leur âme d’enfant et leurs rêves chevillés au corps. Les histoires ne sont pas réservés aux seuls enfants et on échange un conte contre une boisson, une histoire contre une part de gâteau… ceux qui se taisent… laissent des sous! Et quelques fois certains conteurs et conteuses de LA RONDE DES MOTS nous rejoignent avec des histoires magiques à souhait Le goûter-spectacle démarre à 16H30 autour d’une dégustation aux senteurs d’autrefois, chocolat chaud « maison », jus de fruits et pâtisseries traditionnelles de chez nous… juste avant de se donner l’occasion d’écouter de belles histoires à l’ombre…

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Les GOÛTERS de PHOTOGRAPHES

Les animateurs des ATELIERS et STAGES de PHOTOS en CAMARGUE sont généreux et organisent chaque saison un Goûter spécial destiné aux amateurs de belles images. On y développe le thème du jour (par exemple : « Obtenir un meilleur CADRAGE ») pendant 45mn à 1 heure autour d’exemples concrets ou/et pratiques, puis on passe aux questions-réponses… juste avant un moment convivial et une « grignote » made in LA TABLE à RALLONGE C’est tout simple Accueil autour de la cheminée (l’hiver!) ou à l’ombre du tilleul « Conférence » (conviviale!) avec le ou la photographe du jour On partage la « grignote » du jour (souvent réalisée à l’ATELIER DE CUISINE, le matin même) Quelques règles (il en faut bien!) Les RÉSERVATIONS LA VEILLE sont INDISPENSABLES (faut bien qu’on prévoit la grosseur des grignotages!) Il est préférable d’arriver 15 mn avant le début de la séance La séance commence à l’heure, par la « conférence » (qui dure de 45…

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Les « VEILLÉES DE CONTEURS »

Au coin du feu ou sous les fragrances du grand tilleul lors des longues nuits d’été, LA TABLE à RALLONGE accueille avec un extrême plaisir les amis conteurs et conteuses de LA RONDE DES MOTS. Comme autrefois, on boit, on mange et on se retrouve sous des horizons inattendus, avec des ogres, des loups ou de charmantes princesses… et grands et petits en profitent!

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Les « ASSIETTES NATURALISTES »

Et si l’on vous faisait découvrir, ce soir, un lieu magique, extrêmement mystérieux… que bien des camarguais ignorent? Savez-vous qu’il existe en Camargue, un endroit aussi mythique que la Forêt de Brocéliande en Bretagne? Un espace qu’une poignée d’initiés protège avec l’énergie des templiers?

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