Quand on accueille de nombreuses familles, on voit bien que certains enfants sont parfois un peu « compliqués » à table au grand dam des parents. Le chef fêlé s’est donc demandé si un atelier où l’on apprivoise les recettes, où l’on caresse les légumes, où l’on découvre des associations bizarres et le doux plaisir de partager ne serait pas utile… et, bonne nouvelle, ça marche! Les fruits proviennent du potager de LA TABLE à RALLONGE, des jardins de copains (qu’on connait pour leur cultures raisonnées), des stands des petits maraîchers du village. Ils arrivent juste à point et sont traités, en général, le matin (à la fraîche!). Chacun peut se joindre à l’action et donner son avis sur les associations, les adjonctions d’épices, la meilleures méthode pour obtenir LA « confiotte » qui va emballer les foules de visiteurs gourmands. Par sécurité (et un peu parce que la loi l’exige!) on respecte, en général,…
