Catégorie : 2. L’AUBERGE

La TABLE à RALLONGE est une auberge qu’on dit festive car c’est un lieu où l’ON MANGE (en table d’hôtes) des menus faits « maison », plutôt originaux, toujours « de saison », réalisés avec le plus souvent possible des produits frais, issus de potagers et d’élevages connus.

C’est aussi un lieu où l’ON SE RASSEMBLE pour faire la fête à l’occasion des COPINADES (diners spectacles mensuels), organiser des évènements festifs privés, des réunions associatives ou (parfois!!!) des séminaires professionnels de travail.

Et comme on aime bien aller au bout des choses, c’est aussi un lieu où l’ON DORT, grâce au réseau de Maisons et Chambres d’hôtes des Petits CHERRI (100 couchages sur 20 maisons pouvant accueillir de 2 à 16 personnes)

LE PLAN du domaine

LA TABLE A RALLONGE est lieu d’accueil imaginé comme une auberge d’autrefois… mais c’est aussi et avant tout, un espace de convivialité à découvrir d’urgence! Une partie de ses bâtiments abritait il y a bien longtemps de grands « foudres » de vin, qui ont fait la fortune des premiers propriétaires. Une autre remonte aux années soixante et doit son origine à un des plus grands menuisiers du Gard… les visiteurs attentifs trouveront bien des traces de ce glorieux passé. Pour la petite histoire, tous les camarguais connaissent le lieu qui était dans les années 60 à 80, une des plus célèbres menuiseries du Gard (La Menuiserie MAUBON). Et chaque maison du village possède au moins un meuble qui a vu le jour par ici… mais beaucoup ignorent encore ce que les visiteurs de passage en Camargue ont déjà découvert : les transformations effectuées pour donner le jour à LA TABLE à…

LA TAVERNE l’espace protégé

LA TABLE A RALLONGE est une auberge festive située à Saint-Laurent d'Aigouze un village traditionnel de Camargue. A deux pas de la cité d'Aigues-Mortes et des plages du Grau du Roi, elle propose des locations de salles et d'espaces extérieurs pour les anniversaires, mariages, cousinades... et organise également des soirées cabarets avec les artistes locaux, des tables d'hôtes parfois ouvertes au public et des location de maisons et de chambres d'hôtes, indépendantes gravitant tout autour d'espaces communs.

Un lieu d’accueil imaginé comme une auberge d’autrefois, avec tout le confort moderne… LA TABLE à RALLONGE est avant tout un espace de convivialité à découvrir d’urgence. Une partie de ses bâtiments abritait il y a bien longtemps de grands « foudres » de vin, qui ont fait la fortune des premiers propriétaires. Une autre remonte aux années soixante et doit son origine à un des plus grands menuisiers du Gard… les visiteurs attentifs trouveront bien des traces de ce glorieux passé.

L’AVANT-SCENE l’espace polyvalent

Séance de cinéma sur grand écran, projection de diapositives, séminaire, réunion de famille plus intime que dans un restaurant, vous pouvez maintenant réunir des petits groupes autour d'une table d'hôtes en Camargue. L'AVANT-SCENE est inventée pour vous... et rien ne vous empêche de dormir sur place dans les maisons et chambres d'hôtes de LA TABLE A RALLONGE, l'auberge festive de Camargue

Terminé la veille de NOËL 2018, l’espace AVANT-SCÈNE est un cadeau polyvalent qui va nous être bien utile en saison fraîche et qui s’adapte plus particulièrement aux rassemblement familiaux intimes. Comme dans LA TAVERNE, on peut s’y retrouver pour manger, se reposer autour d’une cheminée l’hiver ou pour la sieste l’été, profiter d’animations diverses, boire des coups, regarder un film sur très grand écran… mais en plus petits groupes! Imaginez donc : Vous avez envie de réunir quelques amis ou tous vos enfants pour un anniversaire, fêter un moment d’exception ou simplement pour le fun… Vous souhaitez dépayser et surprendre vos invités dans un espace intime adapté à la taille de votre groupe… Vous ne voulez pas vous prendre la tête avec le déménagement des meubles, l’intendance, la cuisine, la vaisselle et autres menues frivolités réceptives… L’AVANT-SCÈNE est faite pour vous! et rien ne vous empêche de DORMIR sur place!…

LE JARDIN pour le fun

Tout à la fois, jardin d’agrément, potager du chef, basse-cour… il était impossible d’imaginer une auberge d’hôtes sans un « petit » espace de nature, un coin où les « gratteurs.euses de terre » peuvent s’en donner à cœur joie autour de cette cochonnerie de prêle qui voudrais bien envahir la place. On y accepte toutes les bonnes volontés et les enfants sont les premiers à l’investir… surtout le matin quand Patrick va chercher les œufs frais

LES COMMODITES

LA TABLE A RALLONGE , le cabaret flamenco de Camargue

FR3 tourne une recette en Camargue

Comment sont-ils arrivés par ici? Ces 2 charmants reporters nous ont annoncé tout un tas de recommandations parait-il. Aurions-nous des ami.e.s dans ce joli pays? Toujours est-il qu’ils ont demandé au chef fêlé de préparer une de ses recettes. Comme ce ne sont pas les premiers à le faire, on leur a fait un atelier de cuisine en plein air…