Quantesse et quoi qu’on mange?

Prochaines TABLES OPPORTUNES

ATTENTION, OBSERVATIONS IMPORTANTES :

  • Les 7, 8 et 9 février les tables d'hôtes sont tributaires des horaires des photographes en Stage et hébergé(e)s à l'auberge (lever et coucher de soleil)
  • Pour respecter la législation en vigueur les tables d'hôtes de LA TABLE à RALLONGE sont des menus uniques destinés à faire découvrir les produits et recettes régionales autour d'une tablée partagée
  • Seules quelques places sont disponibles pour les visiteurs non hébergés
  • Il est possible que, pour un problème d'approvisionnement ponctuel, l'aubergiste soit obligé de modifier les menus annoncés longtemps à l'avance. Les personnes ayant réservé reçoivent alors, au plus tôt et par SMS, la modification proposée (pensez à bien transmettre votre n° de portable en suivant la procédure de réservation)

POUR RÉSERVER vos TABLES OPPORTUNES (Menu complet de l'apéro aux boissons chaudes de fin de repas, vins compris) il suffit de cliquer sur un des liens suivants et de suivre la procédure de réservation en ligne... en mentionnant la ou les dates qui vous intéressent

Les réservations doivent obligatoirement être effectuées 24H minimum avant le repas choisi


Les Dates et les Menus


Samedi 25 janvier 2020  | Souper Table d’hôtes 20H30

Une table d'hôte exceptionnelle est ouverte aux visiteurs hébergés (ou non!), à l'occasion de l'ATELIER PHOTO DE Cécile DOMENS et à ceux qui souhaitent assister au SPECTACLE "SI ULYSSE M’ÉTAIT CONTÉ" à 19H

Apéro sur table
Velours de carottes au gingembre
Effiloché de canard "confrit" et son bâton de polenta
Tatin de pommes
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Vendredi 7 février 2020  | Souper Table d’hôtes 20H00

Apéro sur table
Salade de roquette à l’orange
Tajine de taureau et son Couscous épicé
Glace vanille à l’huile d’olive et à la fleur de sel (ou à la douceur de lait)
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Samedi 8 Février | Déjeuner Table d’hôtes 12H30

Apéro sur table
Anchoïade d'hiver
Jambalaya de Camargue
Tiramisu camarguais fleur d’oranger
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Samedi 8 Février | Souper Table d’hôtes 20H30

Apéro sur table
Potage Dubarry
Joues de porcs confites et purée folle au pastis
Panna Cotta au coulis de fraise et éclats de meringue
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Dimanche 9 Février | Déjeuner Table d’hôtes 12H30

Apéro sur table
Pêches pochées au thon
Saucisse à la cheminée et lentilles verte AOP du Puy
Tranche croustillante Mandarine
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Mercredi 12 Février | Goûter de conteur à 16H30

Tarte Amandine
Échange de contes et histoires de Camargue
(tarif public 5€/grand, offert aux petits en échange d'un dessin)


Vendredi 14 Février | Dîner Spectacle "SAINT-VALENTIN" 20H00

Apéro PASSION ARDENTE, et mises-en-bouches de rouge vêtues
Velours de Madame Dubarry
Jambette en l’air sur un moelleux lit de paille
VEILLÉE D'HISTOIRES D'AMOUR et de  CONTES COQUINS
Mousse au chocolat blanc qui rend tout chose
Pousse-au-lit du petit CHERRI
Sélection de vins, café ou tisane du jardin
(tarif public 40€/grand, 20€/petit)
Astuce!! Réduisez la facture en devenant Chevalier de LA TABLE à RALLONGE

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