Quantesse et quoi qu’on mange?

Prochaines TABLES OPPORTUNES

ATTENTION, OBSERVATIONS IMPORTANTES :

  • En période COVID, nos visiteurs sont obligatoirement accueillis MASQUÉS et servis par un personnel masqué, respectant les consignes de sécurité.
  • La porte de l'auberge est ouverte de 19H30 à 20H et fermée pendant la durée du repas.
  • Les tables sont réservées et les groupes de convives sont séparés par une place libre,
  • L'accueil est limité à 40 CONVIVES MAXIMUM sous l'abri en plein air (ou dans la salle les jours de temps chagrin)
  • Les entrées et les desserts sont servis dressés à l'assiette. Les plats principaux sont servis en plats à partager et chaque convive dispose de sa propre cuillère de service permettant de limiter les contacts étrangers.
  • Dans le but d'éviter le gaspillage alimentaire et de respecter notre charte d'engagement de Tourisme ECO-DURABLE, merci de noter que les réservations doivent être effectuées au minimum 24H avant les repas choisis

AUCUNE RÉSERVATION DE DERNIÈRE MINUTE N'EST ACCEPTÉE

  • Pour respecter la législation en vigueur les tables d'hôtes de LA TABLE à RALLONGE sont destinées à faire découvrir les produits et recettes régionales autour d'une tablée partagée

en MENU UNIQUE

menu complet (sans modification) tout compris :
Apéro du jour sur table et ses tartinades pour amuser la bouche, Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour,
Eaux et sélection de vin du jour (base 25cl/pers), Café ou tisane du jardin

  • Seules quelques places sont disponibles pour les visiteurs non hébergés
  • Il est possible que, pour un problème d'approvisionnement ponctuel, l'aubergiste soit obligé de modifier les menus annoncés longtemps à l'avance. Les personnes ayant réservé reçoivent alors, au plus tôt et par SMS, la modification proposée (pensez à bien transmettre votre n° de portable en suivant la procédure de réservation)

Dans le but de limiter les contacts, nous vous remercions de tenir compte que :

LE RÈGLEMENT des TABLES D'HÔTES OPPORTUNES S'EFFECTUE
en CARTE BLEUE A LA RÉSERVATION

SUR PLACE, SEUL LE RÈGLEMENT EN ESPÈCES
EST ACCEPTÉ (si possible sans rendu de monnaie)

TARIFS (auxquels on ajoute 5€ les soirs d'animations avec des artistes)

    • VISITEURS HÉBERGÉS
    • 25€/grand  Hébergé ou chevalier de LA TABLE à RALLONGE*
    • 15€/petit de moins de 10 ans
    • Demi-pension PHOTOGRAPHES incluse dans le stage (La réservation est automatique)
    • VISITEURS NON HÉBERGÉS
    • 30€/grand  NON Hébergé 
    • 25€/grand  Chevalier de LA TABLE à RALLONGE* NON Hébergé
    • 20€ Demi-pension ARTISTES et TECHNICIENS en résidence à Saint-Laurent d'Aigouze (20€ avec 25cl de vin ou 1 soft)
    • 15€/petit (de 2 ans à 10 ans)

Les réservations doivent obligatoirement être effectuées 24H minimum avant le repas choisi


Les Dates et les Menus

Mercredi 29 juillet | Table d'hôtes

Soupe glacée de Roquette (à la chantilly citronnée pour les gourmands hors régime)
Araignée de porc et ses courgettes au citron confit
Les légumes sont cuisinés à part et accompagnés d'une salade de pennes aux 5 légumes pour les végétariens
Tarte à la mirabelle
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Jeudi 30 juillet | Table d'hôtes suivie
d'une Animation informelle "Entre copains"

(Attention !! Une participation de 5€ supplémentaires est
collectée auprès des convives qui restent pour l'animation qui suit le repas entre 21 et 22H00)

Melon glacé au confit de rosé des sables
Taureau de Camargue Confit au lait et son couscous épicé (servi à part avec une margha de légumes pour les végétariens)
Tarte tatin
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Vendredi 31 juillet | Table d'hôtes

Salade de "Filles" (Spécial maillot de bain)
Soles à la catalane et son riz de Camargue (convient aux pesco-végétariens)
Glace vanille à l'huile d'olive ardente et à la fleur de sel
(ou à la douceur de lait pour les becs sucrés)
Sélection de vins, café ou tisane du jardin


Samedi 1 août | Table d'hôtes

Pêches au thon
Jambalaya de Camargue Riz cuisiné au fumet de poisson avec des oignons, poivrons, tomate et petits pois et lamelles de calamar (convient aux pesco-végétariens) accompagné de Chorizo doux grillé et de crevettes (cuisinés à part et juste posés sur le plat pour le réchauffage)
Salade d'Agrumes à la verveine
Sélection de vins, café ou tisane du jardin

Sur cette date un service tardif est également prévu après le coucher de soleil (démarrage du repas à 21H45) pour les photographes en stage avec Cécile DOMENS à LA TABLE à RALLONGE


Dimanche 2 août |
Fermeture
"En attendant Lundi"


Lundi 3 août | Table d'hôtes

Glass'pacho de tomates et fraises à la fleur d'oranger
Tajine de Taureau en Camargue et son couscous épicé

Sorbet citron vert à la chantilly de soja
Sélection de vins, café ou tisane du jardin

Vous pouvez également déjà réserver...

les 2 MOMENTS UNIQUES DE LA #FÊTE DE SAINT-LAURENT

Le premier, le MARDI 18 AOÛT à 20H,
rendra un hommage joyeux à tous les copains de l'auberge disparus au cours de ces dernières années.
Le second le JEUDI 20 AOÛT à 20H00,
sera l'occasion d'une nouvelle soirée ARTISTES EN LIBERTÉ, avec le peintre Jean GUERRERO qui réalisera en direct un de ces tableaux avec la complicité du GROUPE SCOOP (jazz, blues et swing de folie)

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