DÎNER SPECTACLE avec LE DUO SCOOP

Date / Heure
Date(s) - 11/05/2019
20 h 00 min - 23 h 30 min

Emplacement
LA TABLE à RALLONGE

Catégories


ATTENTION !!! DATE LIMITE DE RÉSERVATION LE 10 MAI à 20H00
Dîner-SPECTACLE « BIENVENUE AU PRINTEMPS », en PLEIN AIR*, avec LE GROUPE SCOOP

On dirait que le printemps est là. On dirait que les fourmis se réveillent dans nos guibolles. On dirait qu’on a des envies de manger en plein air, sous un tilleul qui embaume. On dirait que le chef fêlé de l’auberge de Saint-Laurent se régale dans sa toute nouvelle cuisine… On dirait qu’on attend plus que vous pour…

une petite fiesta gourmande sur des airs SWING & SOUL.

  • Verre Apéritif du jour compris dans l’événement :
    SANGRIETTA à LA FRAISE, Rosé frais BIOTERRA, Blanc Chardonnay frais BIOTERRA, rouge syrha-viognier BIOTERRA, jus de pomme, de clémentine-raisin blanc ou de Grenade-raisins rouge BIO
  • Tartinades « maison »
  • Animation musicale par le  DUO SCOOP

Pour respecter les principes d’une TABLE d’HÔTES destinées à faire découvrir les produits locaux, le Menu UNIQUE de ce jour est servi sur table commune en plat à partager avec l’ensemble des convives

  • Velouté glacé d’Asperges de Saint-Laurent d’Aigouze à la chantilly de gorgonzola
    (recette VÉGÉTARIENNE, Sans GLUTEN, zéro déchet, éventuellement sans LACTOSE)
    (asperges, tofu soyeux, noix de cajou, soupe miso blanc, bouillon de légume… crème chantilly de gorgonzola à part pour les allergiques au lactose )
  • Morue à la catalane et son riz de Camargue
    (Sans GLUTEN, sans LACTOSE, zéro déchet)
    (morue, tomates, poivrons rouges, oignons, ail, huile olive, thym, laurier, riz)
  • Fraises melba de Saint-Laurent d’Aigouze
    (Recette VÉGÉTARIENNE, Sans GLUTEN, sans LACTOSE, zéro déchet)
    (fraises, sorbet fraise, sucre, chantilly de soja, coulis de chocolat)
  • Les recettes sont volontiers expliquées par le chef et transmises par email sur simple demande

Le menu du jour est servi avec les boissons sans alcool (eau plate, pétillante ou aromatisée), les vins adaptés au menu sur la base de 20cl/grand et le café ou la tisane du jardin (verveine-tilleul-menthe)

Carte du bar disponible sur demande

*On s’installe sous le grand tilleul, à l’ombre de la laupio et si le temps est grincheux on se retrouve dans la salle de l’auberge

Bookings

Les pré-réservations sont closes pour cet évènement.

Print Friendly, PDF & Email

Les commentaires sont clos.