Les petits mariages de l’auberge

Dans le potager de LA TABLE à RALLONGE, la verveine pousse au pied d’un poirier et l’aubergiste a vite compris qu’il se tramait une aventure amoureuse entre les fruits bien mûrs et les feuilles fraîches. A force de se contempler mutuellement, de se conter fleurette, verveine et poires se sont trouvées bien des points communs.

Après une sieste bienfaitrice, l’histoire s’est terminée à la cuisine et le chef fêlé est heureux de vous annoncer la naissance d’un nouveau dessert :

Le sorbet de poire pochée au sirop de verveine…

une histoire qui commence au potager pour finir dans l’assiette!

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