12/03 | Les ASSIETTES NATURALISTES

Et si l’on vous faisait découvrir, ce soir, un lieu magique, extrêmement mystérieux… que bien des camarguais ignorent? Savez-vous qu’il existe en Camargue, un endroit aussi mythique que la Forêt de Brocéliande en Bretagne? Un espace qu’une poignée d’initiés protège avec l’énergie des templiers?

A la rencontre des traditions et des mystères de Camargue avec une guide naturaliste de Pays… bien confortablement installé(e)s dans un bon fauteuil puis autour d’assiettes de terroir.

Une guide naturaliste autour de votre tablée…

une idée étonnante pour découvrir les Secrets de Camargue

Quand nous sommes arrivés dans ce territoire magique qu’est la Camargue (il y a plus de 20 ans, déjà!), nous avons rencontré bien des difficultés pour comprendre les paysages, les traditions, les us et coutumes des camarguais… il nous manquait des clés de lecture.
Nous avons, depuis, découvert de véritables passeurs  de patrimoine acceptant de partager leur connaissance.
Annelyse Chevalier (Guide naturaliste de Pays, chroniqueuse émérite du petit monde de la bouvine et figure reconnue en Camargue) en fait partie.

Photo Florent Gardin

Photo Florent Gardin

Et si l’on vous faisait découvrir un lieu magique, extrêmement mystérieux…

que bien des camarguais ignorent ?

Savez-vous qu’il existe en Camargue, un endroit aussi mythique que la Forêt de Brocéliande en Bretagne ?
Auriez-vous imaginé un concentré de Camargue, riche de légendes et de traditions, qu’une poignée (à peine!) d’initiés protège avec l’énergie des templiers ?

Cet espace exceptionnel est LE BOIS DES RIEGES*, que notre guide du soir connaît bien.
Elle l’a découvert, étudié au fils des ans et des rencontres, au point de réaliser un ouvrage qui fait référence.
Elle vient nous faire partager sa découverte, l’espace d’une veillée camarguaise autour de la cheminée

Ce qui donne un goût très particulier à notre ASSIETTE NATURALISTE du

Samedi 12 mars 2016

A la découverte du bois des Rièges

avec la guide de Pays Annelyse Chevalier

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OFFREZ-VOUS de vrais moments d’intelligence gourmande,

des balades inédites à l’abri du soleil et sans bouger… le rêve, quoi !

 

Situé en plein cœur de la Réserve Nationale, le Bois des Rièges est formé de grands bosquets de genévriers de Phénicie (Juniperus phenicea) et de quelques pins parasols (Pinus pinea). Installé sur des montilles de sables (dunes de dimensions modestes), dans un environnement salé, il est entouré par les étangs du Vaccarès et du Malagroy au Nord, et par des sansouires au Sud. On y rencontre sangliers, renards, putois, belettes, blaireaux, rongeurs et lapins. Haut lieux de naturalité sélectionné par le WWF, cette forêt ancienne à haute valeur de conservation est aujourd’hui inaccessible.


Le déroulement du diner découverte ?

  • 19H00 – Apéritif (sélection de vins régionaux et jus de fruits et/ou légumes frais pressés )
    La guide profite de ce moment de convivialité pour annoncer les grands thème de la soirée
  • 20H00 – Ding, Ding !! Tout le monde passe à table pour le menu du jour (soupe de légumes d’antan au parfum de garrigue, tajine d’agneau de la Crau)
  • 21H00 – Veillée Découverte
  • 22H00 – Dessert (Saint-honoré de Camargue) et pousse-au-lit (cafés, thés et tisanes)
  • 23H00 – Les elfes du Bois des Riège transforment ceux qui traînent encore dans les parages… en gants de vaisselles !

Participation

  • UNIQUEMENT sur réservation AVANT LE VENDREDI 11 mars
  • minimum 20 adultes (confirmation de la soirée le vendredi 11 mars par SMS)
    Remarque : Lorsque nous sommes entre 10 et 20, nous vous proposons de transformer la veillée en Table d’hôtes plus intime sans animation et « l’ardoise » passe à 25€ (apéro, menu complet avec boissons)
  • Limitation par soirée à 40 personnes


  • Tarif par participant:

    • 35 € / grand (Apéro d’une heure 5€, repas AVEC BOISSONS 20€, participation animateur-trice 10€)
    • 25 € / petit de moins de 10 ans

Réservez votre SOIRÉE par téléphone au 0683-914-241 OU EN LIGNE en utilisant le formulaire


 

L’ouvrage écrit par Annelyse

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 Le Bois des Rièges

ANNELYSE CHEVALIER
ERIC COULET – PRÉFACIER
FLORENT GARDIN – PHOTOGRAPHE

Dans cet ouvrage, autour du thème du bois des Rièges, endroit mythique de Camargue, enveloppé d’une atmosphère de légende et de mystère, une quinzaine de Camarguais livrent les meilleurs souvenirs d’une époque pas si lointaine. René Jalabert, Jacques et Armand Espelly, Marcel et Jean Raynaud, Jean Sol, Hubert Yonnet, René Lambert, Pierre Sellier, Roger Taillet et quelques autres ont ouvert leur mémoire à Annelyse Chevalier, nous invitant à leur suite pour un véritable voyage dans le temps et l’espace, destiné à tous les amoureux du terroir et des traditions.


 

Nos visiteurs témoignent :

« Cet espace vous est offert pour que vous partagiez votre sentiment concernant la soirée. N’hésitez pas à laisser un commentaire »

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