Grand moment BARBECUE

Chez vous c’est trop petit et vous voulez profiter pleinement de vos amis… profitez de notre barbecue géant. On s’occupe de tout et vous, vous profitez de tout! A PARTIR DE 18€/persOrganisation de repas en famille ou entre amis à LA TABLE à RALLONGE

Bien évidemment ce grand moment, pouvant se prévoir au déjeuner ou au dîner, démarre par un apéritif. A vous de choisir sa durée Heure JOYEUSE (1 heure) ou Rendez-vous Apéritif (2 heures)

Menu « BARBECUE » ( 15€/grand 10€/petit*)

Ensuite on s’installe dehors sous la laupio autour du grand barbecue et c’est parti

  • 1/3 Poulet, marinade citron et thym,
  • 1/3 Saucisses au poivre et herbes de Provence
  • 1/3 Travers de porc, sauce BBQ (barbecue) maison

Accompagnement :

  • Pomme de terre à la braise et crème fraîche à la ciboulette
  • OU Ratatouille froide de légumes de saison
  • OU Tomates provençales

Camembert à la braise

Le menu « BARBECUE » ne comprend pas le FORFAIT BOISSON (voir plus bas)

Pour tous les menus

Deux types de desserts sont envisageables et ils ont le même prix pour les grands et les petits (allez savoir pourquoi?)

Dessert franquette (facturé 3€/grand ou petit)

  • Tiramisu café-chocolat
  • Crème catalane au citron
  • Panna cota au coulis de fruit maison
  • Poire au vin des sables

OU Dessert de partage (facturé 5€/grand ou petit)

Sur la base de grands gâteaux calculés pour 20 personnes (vous êtes 40? prenez-en deux différents)

  • Parabole ( tranches de génoise fines imbibées de sirop léger, de fruits frais de saison et d’une mousse de mascarpone)
  • Opéra chocolat (biscuit Joconde, sirop d’imbibage parfumé au café, une ganache, une crème au beurre au café, glaçage chocolat)
  • Chouchouquette (pâte à choux, crème mascarpone, et chantilly de soja)
  • Fraisier (génoise, crème mousseline au kirch, fraises, pâte d’amande)
  • Fontaine de chocolat aux fruits frais et fruits secs

Le FORFAIT BOISSON (facturé 5€/grand)

il comprend les vins adaptés au menus, eux plate et eau pétillante, café-thé-tisane de fin de repas .
Merci de noter que les enfants sont à l’eau. En revanche, si les parents les autorisent, les softs et boissons sucrées sont facturés au tarif BAR

  • *A la TABLE à RALLONGE, les petits ont moins de 10 ans. Ils mangent comme les grands mais les portions sont plus petites
  • Les plats sont approvisionnés au moment voulu par nos soins et sont disponibles par « Atelier », en libre-service (Il est néanmoins possible d’être servi à table sur option)
  • Les espaces sont mis à disposition gracieusement pendant 4 heures

Question : Est-il possible de cumuler 2 accompagnements avec ce menu 
C’EST POSSIBLE. Les quantités sont alors de 50-50% et dans ce cas, une plus-value de 2€/personne est facturée, ce qui donne un menu à 17€/grand.


Question : Que devient le barbecue en cas de mauvais temps?
Et HOP, le barbecue se transforme en rôtisserie !!. on oublie les braises et vive la grande rôtissoire maison installée dans la salle. On peut y suspendre des poulets à la broches, des rôtis marinés ou des jambonneaux de porc sauce BBQ et les jus exprimés servent à la cuisson des pommes de terre rôties aux petits oignons. Elle n’est pas belle la vie?


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« C’est par une multitude de petits détails que l’on transforme un séjour banal en souvenir de vacance inoubliable »

Membre du Réseau CAMARGUE-LOCATION

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